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6월 01 2008

고등어조림

ㅎㅎ 첨 들어와서 바리 고등어 조림에 대해 쓰려니 마음이 시립니다. 저도 이미지 관리하려면… 스테이크 정도 올려야 하는데ㅠㅠ 1. 먼저 롯데 마켓에서 고등어를 큰놈으로 2마리 사고 무를 굉장한 놈으로 골라 기냥 마음 가시는 대로 썰어주세요.  2. 물을 바닥에만 조금(무에서 물이 나오니까요) 부은 냄비에 무를 모두 넣고 절반정도 익을 때까지 사정없이 익혀주세요. 3. 절반정도 익힌 무 조각들 위에 고등어를 평평하게 널어(=펼쳐=깔아=배열해) …

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