침묵의 낙지볶음;;

다들 욕보셨슴다, 제가 기냥 땡초(=매운 고추)를 들이부었더니 이를 악물고 드시느라…
청양고추만 뺀 요리법을 올려보겠슴다, 아무도 물어보지 않았지만ㅋㅋ

1. $5.99하는 냉동 생낙지를 롯데에서 사셔서 빨판을 집중해서 굵은 소금으로 박박 문지릅니다. 대갈(인간의 머리) 부분을 정리하는 것이 관건! 마구 뜯어 긁어내야 됩니다, 대갈이 텅 비도록… 눈물이…
2. 양파, 파, 마늘, 생강, 고추장, 고춧가루, 물엿 중에서 있는 것은 많이 넣고 없는 것은 빼고 양념을 만듭니다.
3. 1+2
4. 매운 맛이 땡길때 언제든지 볶아주면 되지요.
*물이 안나오게 하려면 낚지따로 야채따로 기름에 빨리 볶아 양념 넣고 센불에서 빨리 졸이면 된다고 하던데 얼만큼 빨라야 하는 건지 전 아무리 해도 물이 질질 나와서 기냥 전골인냥 먹을라구요ㅠㅠ