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10월 08 2008

뽁립(pork rib)

지지난주 메뉴 이제 올립니다, 죄송~
양념 돼지갈비랑 같은데 아기 돼지 갈비뼈를 그대로 간직한…

1. 살이 좀 많이 붙은 것이 가격도 싸고 애들 먹기 더 좋은 것 같아요. 그런 생돼지갈비를 사서 찬물에 담궈 피 빼고 인스턴트 커피 몇 스푼 넣은 물에 푹~ 삶습니다.
2. 다 익힌 고기에 양념을 발라 화씨 400도 오븐에서 30분이상 양념이 꼬닥꼬닥해질 때까지 함 더 익힙니다.
*양념의 비율은 케찹과 바베큐 소스가 1T:1T (식성에 맞게 핫소스, 간장, 설탕, 물은 1t:1t:1t:1t 비율로 첨가해도 되고 안해도 되어요, 전 그날 첨가한 양념이었습니다)
3. 아이들은 따로 살점을 발라 갈빗대 위에 얹어 주면 손 안 버리고 분위기는 살리고 엄마는 짱 안나고 좋아요^^

5 comments

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  1. backdrumer

    누나가 한국 가면 대구 올때 연락하셈! 그라마 마중 나가 주고 뽁립 해주지~

  2. 장호준

    류 총각,
    한국까지는 배달이 안되는 관계로 ㅊㅊㅊ
    언제든 오시면 뽁립으로…

  3. i1052you

    못 먹어서 아쉽습니다~~~~~~ㅠ

  4. 기현애미

    손과 입에 양념묻혀가며 맛있게 먹었습니다. 모두들 말없이 먹고 있는 조용한 식사시간 ㅎㅎㅎ
    저도 한번 해봐얄텐데 게으름의 고수라…언제 해볼수 있을런지. 에효…

  5. aire의 프로필 사진
    aire

    역시 요리의 고수는 레서피도 군더더기 없이 간단하군요. 크~~
    우리집 사람들이 너무 좋아해서 꼭 해보고 싶었어요.

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